Himalajska so i zdravlje
So je od ključne važnosti za ljudsko zdravlje.
Međutim, ogromna je razlika između himalajske kristalne soli i kuhinjske soli!
Obična stona so nema takoreći ništa zajedničko sa solju koja se koristila u redovnoj ishrani nekada u prošlosti. Današnja so, dobijena iz prirodnih izvora, se prvo hemijski ‘pročišćava’ pre nego što se pakuje za ljudsku upotrebu, zbog čega u njoj preostaju isključivo natrijum i hlor. Važni minerali i mikronutrijenti se otklanjaju iz soli, jer se smatra da su to ‘nečisti’ sastojci. Ono što preostane je takozvana ‘rafinisana so’ koja je izgubila svoja prirodna svojstva i na nesreću postala nezdrava za ljudsku upotrebu. Savremene metode vađenja soli iz rudnika, kao i njeno hemijsko obrađivanje, pretvorili su nešto što se nekada smatralo ‘belim zlatom’ u jedan od modernih ‘belih otrova’.
Klinička ispitivanja izvršena dvostruko-slepom placebo metodom na himalajskoj soli, pokazala su nemerljivu vrednost ove soli za naše telo. Primarni elektroliti su ključni za naš život. U njih spadaju kalijum (K+), kalcijum (Ca2+), magnezijum (Mg2+), hlorid (Cl¯), fosfat (PO43-) i vodonik karbonat (HCO3-), kao i neke druge mineralne soli.
Oznake za naelektrisanje, simboli plus (+) i minus (-), ukazuju na to da je priroda ovih supstanci u telu jonska. Reči kao što su ‘joni’, ‘jonski’ i ‘jonizovani’ odnose se na električni napon, odnosno električni potencijal, drugim rečima: na energiju.
Naše telo funkcioniše na osnovu te energije i neophodna mu je posebna i složenija kombinacija elektrolita, kako bi održalo finu ravnotežu između unutarćelijske i vanćelijske sredine.
Ključno po naš opstanak je prisustvo tačno određenih količina pravih elektrolita.
Elektroliti regulišu hidrataciju tela, pH vrednost krvi i pritisak u krvnim sudovima. Oni igraju presudnu ulogu u radu nerava i mišića. Čitavo naše mišićno tkivo i naši nervi imaju sposobnost da provode elektricitet kroz sebe. Upravo prisustvo elektrolita u našem telu obezbeđuje grčenje i opružanje mišića, a samim tim i svaki pokret.
Bez soli u telu, nema nijedne misli ili reči, niti one mogu da se jave. A bez gore pomenutog odgovarajućeg nivoa ključnih elektrolita, može doći do mišićne slabosti i nekontrolisanih grčeva. Ravnotežu elektrolita možemo da održimo tako što ćemo redovno unositi himalajsku so kroz hranu ili piće, kao na primer kroz tonik. Voda i so regulišu sve pojedinačne metaboličke funkcije u telu svaku za sebe. Čak i čvrsta materija gubi svrhu bez vode i soli u telu. Voda i so aktiviraju naše telo i daju mu energiju!
