Šta je so?
So je mineral, odnosno jedinjenje koje se sastoji od dva elementa, natrijuma i hlora sa primesama.
Zbog čega mi zapravo moramo da uzimamo so?
Natrijum je esencijalni mineral u tragovima koji je neophodan da bi telo moglo da funkcioniše na pravi način. Natrijum se suštinski nalazi u soli. Osim toga, so je potrebna telu i da bi moglo da obavlja razne funkcije uključujući:
- Grčenje i opuštanje mišića
- Održavanje odgovarajućeg balansa tečnosti
- Sprečavanje dehidracije
- Sprečavanje niskog krvnog pritiska
U nedavnim istraživanjima se, osim toga, ukazuje na to da se konzumiranjem soli smanjuje rizik od infekcija i da se uništavaju štetne bakterije. Jedna studija na životinjama je navela istraživače na ideju da so može da deluje i kao antidepresiv.
Kada govorimo o Himalajskoj kristalnoj soli, u pitanju je nerafinisani natrijum hlorid u čijem sastavu se nalazi svih 84 elementa u obliku minerala.
Pre više od 250 miliona godina, nakon naglog isparavanja prvobitnog mora, ovi dragoceni minerali su ostali u prirodi – zarobljeni u netaknutim kristalima soli na dnu okeana. Upravo zahvaljujući tome se u kristalnoj ružičastoj soli iz rudnika podno Himalaja krije izvorni sastav čistog primordijalnog okeana.
Život na zemlji nije moguć bez soli, međutim način na koji se koristi so je za našu ishranu i za nas poguban. Zbog čega? Iz razloga što kuhinjska so koja se svakodnevno koristi po svojim svojstvima ni najmanje ne liči na onu so kakva je u prirodi nekad bila i kakva bi trebalo da bude.
So koja je danas najviše u upotrebi je po sastavu skoro isključivo natrijum hlorid, što se dramatično razlikuje od prirodne, hranljive soli. Sa druge strane, originalna himalajska so iz prirodnih rudnika u podnožju Himalaja ne sadrži dva, nego veliki broj elemenata iz prirode. Ti elementi su identični elementima u ljudskom telu i izvorno su bili deo primordijalnog okeana iz kog je čitav život na zemlji i potekao.
